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La alimentación que ingerimos diariamente nos afecta tanto en nuestro peso, nuestras hormonas, nuestra salud y estado de bienestar. Eso incluye la salud en la que se encuentren nuestros órganos internos como es el caso que nos toca el corazón.

Es por ello que el consumo de una dieta balanceada y saludable es lo más indicado para mantener nuestro corazón en estado óptimo de salud.

¿Qué podemos hacer para mejorar la salud del corazón?

Dentro de la alimentación más adecuada para mejorar y mantener un corazón sano se debe considerar lo siguiente:

Es necesaria la elección de grasas denominadas saludables. Tanto en los alimentos como para hacer su cocimiento. Es decir, aquellas que son llamadas como monoinsaturadas tal es el caso del aceite de oliva o el aceite de canola.

Una excelente fuente de este tipo de grasa son también los aguacates.

Otro tipo de grasa buena es la llamada poliinsaturada, se puede encontrar en nueces y además en semillas, también en las grasas llamadas omega-3 que tenemos presente en los pescados, siendo una magnífica opción para la salud del corazón.

Otros alimentos importantes

En relación al pan el más indicado es el integral. Siendo que es más alto en fibra y los carbohidratos complejos.

Las frutas y las verduras sin duda son indispensables en el plan de alimentación adecuado. Con un alto grado de fibra, además de vitaminas y minerales.

Mucha proteína y la fibra importante se pueden conseguir en los frijoles, los guisantes y las lentejas que han de ser deshidratadas. Se pudiera hacer sustitución de los frijoles por carne en alguna receta especial.

Lo recomendado es la elección de leche baja en grasa al igual que en el yogurt y los quesos.

Dentro de las opciones más adecuadas para tener en cuenta está la de comida mediterránea. Bastante saludable y agradable al paladar.

En lo referente a la carne y aves se debe retirar todas las partes de grasa y piel que se encuentra en el exterior de las mismas.

La cocción recomendada es la de horneado, asada a la parrilla o asada a la plancha.

¿Qué evitar para mantener saludable el corazón?

Lo más indicado de manera general es el no consumir las denominadas grasas trans. Este tipo de grasas se encuentra generalmente en los alimentos que se denominan procesados y también en bocadillos entre los cuales están las galletas saladas y también las papas o patatas fritas, entre otros.

Una de las maneras de saber si lo que compramos para consumir tiene ese tipo de grasas es leyendo en los ingredientes si contiene algo que dice: parcialmente hidrógeno.

Se recomienda que la ingesta de huevos no sobrepase las 4 yemas a la semana.

Se debe evitar el consumo de la denominada comida chatarra con exceso de grasas y carente de fibras.

Otros factores a considerar

Otro de los factores que contribuyen a mejorar y mantener la salud del corazón viene dado por el mantenimiento del peso ideal. Debido a que cuando hay sobrepeso se agregan factores de riesgo en cuanto al funcionamiento adecuado del corazón.

Por lo tanto un peso adecuado contribuirá siempre al mantenimiento de un estado de salud óptimo. Además de minimizar los riesgos de enfermedades.

Además de esto se recomienda la realización de ejercicios que contribuyen con el bombeo de sangre en los latidos del corazón. A fin de hacerlo fuerte y más saludable.

Igualmente contribuye al mantenimiento de la presión arterial. Y a la reducción de los niveles de colesterol del LDL el cual es llamado “malo” siendo el que obstruye las arterias y provoca los ataques cardíacos.

Y a su vez ayuda a elevar los niveles del colesterol llamado HDL el cual es considerado como el “bueno” y ayuda a proteger de ataques al corazón.

¿Qué alimentos son buenos para cuidar el corazón?

La alimentación que contenga una dieta que sea equilibrada dará efectos más que positivos sobre nuestra salud. En gran medida por ejemplo la cardiovascular.

Es así como ciertos alimentos contienen varias propiedades que son altamente beneficiosas para el corazón. Tales como:

  • Las nueces. Excelente para la prevención de problemas cardiovasculares.
  • El Brócoli. Con todas sus vitaminas y minerales reduce el riesgo de accidentes del corazón
  • Chocolate Negro. Restaurador de la flexibilidad que deben tener las arterias.
  • Fresas. El flavonoides incide en la dilatación de las arterias. Protección de los vasos sanguíneos en su interior. Y efectúan control de la presión arterial.
  • Curry. Potente antioxidante. Excelentes cualidades para la salud del corazón.
  • Té Verde. Ayuda a la prevención de enfermedades del corazón. Una o dos tazas al día.
  • Aceite de Oliva. Es reconocida su bondad en la protección de la salud del corazón.
  • Salmón. Baja nivel de colesterol y triglicéridos. Mejora elasticidad de arterias.
  • Vino Tinto. Coadyuvan sus ingredientes en beneficio sobre las moléculas que causan ateroesclerosis.
  • Legumbres. Con proteínas de calidad y sin grasas. Favorece el bajo colesterol.

Comidas Buenas y Malas para el Corazón

Con la finalidad de mantener una adecuada alimentación a fin de que el más beneficiado sea el corazón, vamos a tener en cuenta una dieta muy rica en potasio. Lo cual se logra realizando el consumo diario de:

  • Aguacate
  • Crema de verduras
  • Espinacas
  • Frutos secos
  • Gran cantidad de vegetales
  • Granos integrales
  • Hierbas aromáticas
  • Legumbres
  • Papas o patatas y tubérculos
  • Plátanos
  • Verduras y frutas
  • Zanahorias

 

Lo que se considera comida mala para el corazón

  • Consumo de sal
  • Alimentos muy salados
  • Carnes rojas
  • Carnes procesadas
  • Jugos muy azucarados
  • Comida denominada chatarra
  • Hot dog
  • Hamburguesas
  • Frituras
  • Refrescos
  • Embutidos