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Los ladrillos de nuestro cuerpo están conformados por lo que llamamos células. Es así como las células son creadas por el cuerpo a medida que son necesarias para hacer el remplazo de las células que van envejeciendo y muriendo.

En ocasiones el proceso pasa por alguna atrofia y no suele tener el resultado esperado. Siendo que se da el caso de que hay el crecimiento de células nuevas, que no se necesitan. Al igual que algunas células no mueran cuando así fuera lo esperado.

Es así como se tienen algunas células que están como sobrando dado que no pueden ir a cumplir su función inicial. Son las que proceden a formar una especie de masa que es algo denominado como tumor.

Estos tumores pueden ser catalogados de dos maneras, los benignos, que no son considerados como cáncer y los malignos, que si son considerados así.

En relación a las condiciones de alimentación

Es una constante que en la mayor parte de los casos de personas con esta patología, lo primero que resulta es la pérdida de peso.

Y esto es en principio dado a dos factores particulares: uno es debido a que el tumor se consuma mucha de la energía del paciente, y la otra es que debido a los tratamientos que se practican en estos casos, se presente la falta de apetito aunado a las nauseas y vómitos que son producidos al paciente.

Se ha detectado que entre un 40% y 80% de las personas con este padecimiento sufren de alguna manera de desnutrición ocasionada a estos motivos.

Es por ello que se hace indispensable que exista una guía del nutricionista que será el encargado de darle acompañamiento al paciente durante todo ese largo proceso desde antes, durante y después del tratamiento asignado.

Suplementación  en casos de personas con cáncer

Sin duda que la alimentación ha de ser individualizada prestando atención a la funcionalidad para cada persona. Debe respetarse en todo momento lo que son las costumbres y las preferencias del paciente.

Además de lo que van a ser los planes de alimentación, ha de recomendarse suplementos de los más naturales, a fin de que sirvan de acompañantes al plan inicial.

Para procurar el buen funcionamiento del sistema nervioso central se recomiendan los Ácidos Grasos Cardiosaludables. Esto se consigue en el Omega-3.

Además se indican las Vitaminas A – C y la E. Minerales como El Zinc, el Selenio y también se agregan nutrientes denominados como potenciadores de lo que es la inmunidad tales como son las proteínas.

Alimentación en los Casos de Personas con Cáncer

Además de los suplementos mencionados se hace indispensable una alimentación que sea rica en proteínas y también el calcio.

Debido a ello es indicado el consumo de lácteos o bebidas que sean vegetales, por ejemplo la de soya enriquecida en calcio, como de las opciones altamente indicadas diariamente.

Habrá que tener en cuenta que mientras sea mejor alimentado este paciente será mucho más probable su recuperación satisfactoriamente.

Alimentos Prohibidos para Cáncer

Dentro de los alimentos que se consideran como prohibidos para pacientes con esta patología se tienen:

En cuanto a carnes:

  • Embutidos
  • Patés
  • Carnes rojas
  • Ternera
  • Cordero
  • Cerdo

En cuanto a pescados azules entre otros:

  • Bonito
  • Salmón
  • Atún
  • Sardina
  • Trucha
  • Anchoa
  • Palometa
  • Cazón

En cuanto a las legumbres se encuentran:

  • Lentejas
  • Judías
  • Garbanzos

De Grasas nada de:

  • Mantequilla
  • Margarina
  • Nata
  • Lácteos denominados enteros
  • Nada de frutas ácidas y cítricos
  • Nada de Coliflor, tomate, alcachofa
  • Nada de infusiones de Menta, ni camomila
  • Nada de Café
  • Nada de Alcohol

¿Qué hay que comer para prevenir el cáncer?

Dentro de los estudios científicos realizados en los últimos años, se tiene que una sana alimentación con una dieta alta en consumo de frutas y vegetales. Además de una práctica constante de ejercicio físico de intensidad media y alta. Y el mantenimiento de un peso adecuado teniendo un porcentaje bajo de grasa. Se ha convertido en el factor de más relevada importancia para la prevención de los diferentes tipos de cáncer.

Recomendando altamente el no consumo de bebidas alcohólicas, ni de carnes procesadas de las cuales son llamadas como embutidos y salchichas. Siendo los hábitos principales que ha de considerarse para mantenerse en un alto estado de salud.

¿Qué es lo que puedo comer si tengo Cáncer?

En relación a la preparación de los mismos, ésta debe realizarse al vapor, a la plancha, hervidas, al horno o al microondas. Que sean crudos o cocidos de manera parcial. También a la plancha.

Dentro de los alimentos que son altamente recomendados en el Plan de las personas con cáncer en tratamientos químicos se tienen:

En pescados bien sea blancos o mariscos:

  • Merluza
  • Rape
  • Bacalao
  • Colas de gamba
  • Langostinos
  • Camarones

Otros alimentos recomendados son:

  • Siempre sin grasas el Jamón Serrano
  • Cocida totalmente la clara de huevo
  • Aceite de oliva con un bajo porcentaje de acidez
  • Cocidas al horno o hechas en compota frutas dulces como manzana, membrillo, peras.
  • Judías tiernas
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Los denominados licuados de hortalizas y frutas
  • Lácteos que sean de los desnatados
  • Infusiones

Para desayuno:

  • Arroz
  • Papa cocida
  • Pasta
  • Pan Tostado
  • Cereales.